A quelques jours de Noël et du nouvel an, voici nos conseils pour que vos fêtes soient belles et sonnent très local !
Allez, on commence avec l'apéro. Une petite bière pour débuter. Mais attention, pas n'importe laquelle, celle du Bassin messieurs dames. Elle porte le beau nom de "Mira". A la base de celle-ci : Jacques et Aurélien. Avec l'idée, lit-on sur leur site, d'"ouvrir une micro-brasserie chez eux, dans le bassin d’Arcachon, pour réinventer la bière et pouvoir
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siroter tranquillement des pintes dans leur propre pub.". La blanche, l'ambrée, la blonde... tous les goûts sont là. D'actualité, il est possible également de déguster la "Mira de Noël". Le skipper Arnaud Boissières et le bodyboardeur Maxime Castillo sont déjà sous le charme de l'enseigne testerine.
Pour le reste, on vous fait confiance. Allez faire un petit tour dans vos commerces de proximité.
A table, les huîtres du Bassin sont inévitables. Et seront d'ailleurs dans les assiettes de millions de français. Il y a également la possibilité de combiner huîtres et foie gras. Basés à Gujan-Mestras, Les Foie Gras du Bassin sont naturellement à votre disposition pour les fêtes. "Depuis 2012, je transforme de façon traditionnelle des foies de canard issus d'élevages du sud ouest en recettes originales et gourmandes. Mes produits me ressemblent, ils sont naturels et authentiques." explique la patronne Céline Charbonneau, médaillée d''argent au concours général agricole cette année.
Dans les produits dit "de luxe", il est bon de rappeler que le territoire a aussi son caviar. Si si ! Située au Teich, L'Esturgeonnière propose des produits d'une gigantesque qualité qui ravira vos papillles. Le petit bonus et qu'il est possible de faire vos achats en ligne. Premier prix : 42€ pour 20 grammes.
Pour le reste, on vous fait confiance. Allez faire un petit tour dans vos commerces de proximité.
A table, les huîtres du Bassin sont inévitables. Et seront d'ailleurs dans les assiettes de millions de français. Il y a également la possibilité de combiner huîtres et foie gras. Basés à Gujan-Mestras, Les Foie Gras du Bassin sont naturellement à votre disposition pour les fêtes. "Depuis 2012, je transforme de façon traditionnelle des foies de canard issus d'élevages du sud ouest en recettes originales et gourmandes. Mes produits me ressemblent, ils sont naturels et authentiques." explique la patronne Céline Charbonneau, médaillée d''argent au concours général agricole cette année.
Dans les produits dit "de luxe", il est bon de rappeler que le territoire a aussi son caviar. Si si ! Située au Teich, L'Esturgeonnière propose des produits d'une gigantesque qualité qui ravira vos papillles. Le petit bonus et qu'il est possible de faire vos achats en ligne. Premier prix : 42€ pour 20 grammes.
Pour la suite du repas, si vous optez pour une pièce de viande (au choix), rencard également dans la ville aux 7 ports (et non porcs) avec les Bouchers du Bassin. Oie, dinde, chapon, pintade, crépinettes... vous allez forcément trouver votre bonheur.
Et si vous êtes plus produits de la mer, rendez-vous à l'inévitable Poissonerie de l'Aiguillon à Arcachon. Poissons (pas d'élevage), fruits de mer et crustacés n'attendent que vous. Et si vous êtes en panne d'idées cadeaux, pensez à offrir un cours de cuisine avec le chef du lieu ou un bon cadeau du montant de votre choix disponible en magasin. Sur le même principe la Poissonerie Lucine vous reçoit rue de la Forestière au Cap Ferret.
Et si vous êtes plus produits de la mer, rendez-vous à l'inévitable Poissonerie de l'Aiguillon à Arcachon. Poissons (pas d'élevage), fruits de mer et crustacés n'attendent que vous. Et si vous êtes en panne d'idées cadeaux, pensez à offrir un cours de cuisine avec le chef du lieu ou un bon cadeau du montant de votre choix disponible en magasin. Sur le même principe la Poissonerie Lucine vous reçoit rue de la Forestière au Cap Ferret.
Pour accompagner tout ça, du vin, du bon vin. Rendez-vous à la Cave Saint Vincent, dans le centre ville de La Teste. Qu'importe la couleur, vous trouverez là aussi ce qu'il vous faut. Evidemment, l'eau est indispensable et même obligatoire. Et là aussi vous pouvez faire le choix du local avec la fameuse eaux des Abatilles, made in Arcachon, captée à 472 mètres de profondeur. A l'assaut de l'international, cette eau minérale naturelle est une institution de notre territoire depuis 1925.
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En fin de repas, il vous restera de la place pour du fromage. Il reste toujours de la place pour du bon fromage ! Installée depuis cette année au Moulleau, Marie, La Fille Du Fromager, vous reçoit toutes ces vacances de 10h à 13h et de 15h30 à 19h. Il vous sera ainsi possible de composer votre propre plateau.
Alors pour le désert c'est carte blanche. Difficile d'éviter Frédélian si vous êtes sur la Presqu'Île Idem pour la Pâtisserie Marquet, de l'autre côté, à Arcachon et La Teste-de-Buch. Et pour le côté glacé ? Sans hésitation la légendaire boutique "Ô Sorbet d'Amour". Envie d'une bûche de Noël ? Foncez donc dans les différentes boutiques de l'enseigne vieille de plus de 80 ans, situées notamment à Andernos, Arcachon et à Lège-Cap Ferret. A noter qu'une boutique vient également d'ouvrir à Braga, "Ô" Portugal.
Alors pour le désert c'est carte blanche. Difficile d'éviter Frédélian si vous êtes sur la Presqu'Île Idem pour la Pâtisserie Marquet, de l'autre côté, à Arcachon et La Teste-de-Buch. Et pour le côté glacé ? Sans hésitation la légendaire boutique "Ô Sorbet d'Amour". Envie d'une bûche de Noël ? Foncez donc dans les différentes boutiques de l'enseigne vieille de plus de 80 ans, situées notamment à Andernos, Arcachon et à Lège-Cap Ferret. A noter qu'une boutique vient également d'ouvrir à Braga, "Ô" Portugal.
Et puisque toutes les bonnes choses ont une fin, on clôt ce "menu" avec la délicieuse Vodka Pyla. "Une excellence à la française" pour Le Figaro. Une excellence de chez nous avant tout ! Issue de blé français, de qualité sans gluten pour une moindre amertume. Le moût de blé fermenté est ensuite distillé en cinq étapes continues pour garantir la plus grande pureté. Le distillat est assemblé par paliers successifs à basse température avec une eau de source issue d’une nappe profonde du Massif Central datant de l’éocène (55 millions d’années) d’une neutralité exceptionnelle et de très faible minéralité. Enfin la vodka Pyla est filtrée sur sable océanique, du Pyla. Et c'est un succès, en plus d'être un régal. Cette vodka a tout de même été récompensée d’une médaille de bronze au concours international de spiritueux de New York en 2011. What else ?
Et surtout n'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération et pensez à ceci : pour votre santé évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Toute l'équipe vous souhaite de très belles fêtes et un bon appétît avec, pourquoi pas, la playlist de Radio Cap Ferret en fond pour vous ambiancer où le dernier album des gujanais de Frero Delavega, histoire de se rappeller qu'on vit quand même dans un beau "petit pays".
Toute l'équipe vous souhaite de très belles fêtes et un bon appétît avec, pourquoi pas, la playlist de Radio Cap Ferret en fond pour vous ambiancer où le dernier album des gujanais de Frero Delavega, histoire de se rappeller qu'on vit quand même dans un beau "petit pays".