Anthony Bourdain a traversé et a goûté le monde depuis de nombreuses années. Son amour pour la cuisine viendrait d'une toute première dégustation d'huîtres faite... sur le Bassin d'Arcachon (!) lors de ses premières vacances en France, sur les terres de son grand-père né sur ce même Bassin. Bourdain n'a jamais oublié ce territoire. Dans son livre phare "Kitchen Confidential", le chef se remémore ses venues ici. Il y évoque sa maison familiale au 5 rue Jules Favre à La Teste, de ces soirées froides et venteuses en janvier là-bas.
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extrait de "Kitchen Confidentiel"
Ci-dessous, deux tweets datant de 2011 de l'animateur faisant allusion au Cap Ferret et à La Teste.
First came across Anthony Bourdain and his show in Arcachon with his brother. He had me from the first minute. Loved his writing, his insight,his wit, everything. Very sad day. RIP. #AnthonyBourdain
— CRPR (@sipsavoranddish) 8 juin 2018